20 jun
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Albóndigas Lesso di Chianina
Las albóndigas Lesso di Chianina son la receta típica toscana de la Valdichiana elaborada con ingredientes reciclados. Pero no por este segundo, de hecho es una especialidad de la que soy muy codicioso. Es el resultado de lo que sobró de otra receta excepcional, los Tagl..
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