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Pâtes

Pâtes Bolognami représente la tradition italienne de notre territoire, à la fois en Toscane et en Ombrie, elle se distingue par sa forme, si elle est préparée avec de la farine de blé tendre ou de la semoule de blé dur, si elle est séchée ou fraîche, si dans la pâte a été ajouté des œufs ou est-ce un mélange de farine et d'eau uniquement. Pour nous Italiens, les pâtes sont une affaire sérieuse. Chaque région d'Italie a ses propres formes de pâtes traditionnelles qui sont parfaitement associées à ses propres recettes et chaque recette a besoin de son propre format pour être parfaite. En Ombrie et en Toscane, nos pâtes traditionnelles, principalement, sont fraîches, avec une pâte à base de farine de blé tendre ou de blé dur et d'eau, ou avec l'ajout d'œufs, dans des formats tels que Pappardelle, Pici, Tagliatelle, le Tagliolini, le Bigoli, le Strangozzi, le tout à table avec une bonne assiette de Pâtes Italiennes d'Ombrie et de Toscane

Brand: Bolognami
Bigoli Bolognami sont des pâtes ombriennes simples et fraîches, préparées uniquement avec de la farine de blé tendre, de l'eau et du sel. Pâtes typiques de la tradition culinaire ombrienne, les umbrichelli sont des spaghettoni frais irréguliers et épais qui sont assaisonnés de diverses manières, des..
18.00 € Prix hors taxes : 17.31 €
Cappellacci Frais à la Truffe Bolognami Cappellacci Frais à la Truffe Bolognami
Fini
Brand: Bolognami
Cappellacci frais à la truffe Bolognami, une spécialité de l'Ombrie, pâtes fraîches fourrées à la truffe, pâte rustique faite à la main, cœur délicieux...
26.00 € Prix hors taxes : 23.64 €
Brand: Bolognami
Cappellacci Frais du la Chiana Bolognami, une spécialité de la Toscane, pâtes fraîches fourrées à la viande de porc et bovine, préparées à la main, pâte feuilletée rustique, cœur délicieux...
24.00 € Prix hors taxes : 21.82 €
Cappelletti Ombriens Frais Bolognami Cappelletti Ombriens Frais Bolognami
Nouveau
Brand: Bolognami
Cappelletti Ombriens Frais Artisanaux Bolognami, confectionnés à la main selon la tradition. Ces pâtes farcies à la viande font partie de l'histoire millénaire de l'Ombrie : les premières traces remonteraient même à l'époque de la Rome antique. Cependant, c'est à la Renaissance qu'ils sont mentionné..
25.00 € Prix hors taxes : 22.73 €
Brand: Bolognami
Pappardelle all'uovo Bolognami, est un format de pâtes italiennes historiquement de la région de Toscane et de la région d'Ombrie, produit exclusivement avec de la semoule de blé dur italien de haute qualité, extraite du cœur des grains, mélangée à des œufs de premier choix, étirés en bronze, et séc..
5.00 € Prix hors taxes : 4.81 €
Brand: Bolognami
Pappardelle fraîches à l'Oeuf Bolognami, préparées à la main, sont un format de pâtes italiennes historiques des régions de Toscane et d'Ombrie, produites exclusivement avec de la semoule de blé dur italien de haute qualité, mélangée à des œufs de premier choix, coupés à la main. L'artisanat avec un..
18.00 € Prix hors taxes : 17.31 €
Brand: Bolognami
Les Pici Bolognami sont fabriqués avec de l'eau, de la semoule de blé dur et du sel. Pâte typique de la tradition culinaire de la Toscane originaire du Val di Chiana, le Picio est généralement préparé frais, selon la culture paysanne. Le nom Pici, serait né du geste fait avec la paume de la main, au..
5.00 € Prix hors taxes : 4.81 €
Brand: Bolognami
Pici Frais du Val d'Orcia Bolognami, sont des pâtes toscanes traditionnelles, dont l'origine dans le Val di Chiana siennois se perd au fil des siècles, roulées à la main avec un savoir-faire artisanal, spécialement assaisonnées avec la vraie sauce Aglione du Val di Chiana un délice...
21.00 € Prix hors taxes : 20.19 €
Brand: Bolognami
Pici Frais du Val di Chiana Bolognami, sont des pâtes toscanes traditionnelles, dont l'origine dans le Val di Chiana siennois se perd au fil des siècles, roulées à la main avec un savoir-faire artisanal, spécialement assaisonnées avec la vraie sauce Aglione du Val di Chiana un délice...
21.00 € Prix hors taxes : 20.19 €
Brand: Bolognami
Ravioli Toscani Frais à la Ricotta et aux Épinards Bolognami, sont un format de pâtes farcies originaire de Toscane, préparées avec une fine pâte roulée à la main, et fourrées à la ricotta et aux épinards, assaisonnées de sauce tomate ou de ragoût de viande, ou simplement avec du beurre et de la sau..
22.00 € Prix hors taxes : 20.00 €
Spaghetti alla Chitarra Frais Bolognami Spaghetti alla Chitarra Frais Bolognami
Nouveau
Brand: Bolognami
Les Spaghetti alla Chitarra Frais Artisanaux Bolognami sont des pâtes aux œufs et à la semoule de blé dur, confectionnées à la main selon des méthodes traditionnelles. Originaires des Abruzzes, on les retrouve en Ombrie principalement dans la zone frontalière avec les Marches et les Abruzzes. Leurs ..
18.00 € Prix hors taxes : 16.36 €
Brand: Bolognami
Strangozzi Bolognami, sont des pâtes italiennes de la région ombrienne, produites avec de l'eau et de la semoule de blé dur provenant uniquement du cœur des grains, exclusivement étirées au bronze et séchées à basse température. Les strangozzo sont une variété de pâtes typiques de la cuisine ombrien..
5.00 € Prix hors taxes : 4.81 €
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