24 Mär.
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Pici aus der Val d'Orcia mit Lauch und Wurst
Pici sind eine traditionelle Pasta aus der Val d'Orcia, einer wunderschönen Region in der Toskana. Es handelt sich um eine frische Pasta, die den Spaghetti ähnelt, aber dicker und rustikaler ist. Die Zubereitung dieses Bolognami-Rezepts für Pici ist z..
06 Apr.
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Spaghetti Carbonara Rezept
Spaghetti alla Carbonara sind wahrscheinlich das bekannteste und am häufigsten nachgeahmte Gericht der traditionellen italienischen Küche. Die Entstehung dieses Rezepts ist nicht sehr bekannt, viele beanspruchen die Vaterschaft und die richtige Art, es zuzubereiten, aber s..
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