30 mar
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Grechetto di Montefalco Biologico DOC Antonelli San Marco
Il Grechetto di Montefalco Biologico DOC della Cantina Antonelli San Marco è una delle interpretazioni più nitide e fedeli di questo storico vitigno umbro. Antonelli, realtà storica del territorio nota per l'approccio Biologico e l'elegan..
27 mar
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Sagrantino di Montefalco Passito Biologico DOCG Antonelli
Il Sagrantino di Montefalco Passito Biologico DOCG Antonelli non è solo un vino dolce è l'anima originaria dell'Umbria e di questo vitigno autoctono. Storicamente, infatti, il Sagrantino nasce proprio come vino passito, utilizzato dai Fra..
25 mar
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Frittelle di Grano Antico Verna con Bresaola di Chianina
Ecco oggi vi presentiamo la Ricetta delle Frittelle con Farina di Grano Antico Verna e Bresaola di Chianina Bologanmi trà grande tradizione e importante innovazione. Tradizionale perchè i suoi ingredienti principali la Fraina di Grano Anti..
25 mar
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Cocktail Fresco Gin e Lamponi Bolognami
Questo Cocktayl Gin e Lamponi di Bologanmi e veramente Fresco, molto adatto all'Estate, picevole con i suoi ingredienti come il Lime, i Lamponi Freschi, il Succo di Mela e lo Sciroppo di Fiori di Sambico e Salvia . Un Cocktail facile da preparare e molto r..
25 mar
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Insalata di Farro con Pomodorini Confit e Aglione della Val di Chiana
L'Insalata di Farro con Pomodorini Confit e Aglione della Val di Chiana di Bolognami è un primo piatto freddo, leggero e saporito, ideale per tutte le occasioni dove vuoi mangiare qualche cosa di fresco e salutare. Molto sempl..
18 mar
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Spumante Gladius Brut Terre de La Custodia D.O.C.
Lo Spumante Gladius Brut Terre de La Custodia è un D.O.C. dei Colli Martani nel cuore dell'Umbria, è un metodo classico prodotto con uve Grechetto e Pinot Nero, che vengono raccolte ad una altitudine di ca. 500 s.l.m., con sistema di allevamento ..
16 mar
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Il Salame Finocchiona I.G.P.
La Finocchiona I.G.P., Indicazione Geografica Protetta, è un Salume Italiano tipico Toscano della provincia di Arezzo e Siena, ha una storia di oltre cinquecento anni, si pensa risalga alla prima epoca rinascimentale. Il nome di questo salame deriva chiaramente dal t..
13 mar
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Pinot Nero Castello della Sala Antinori Umbria I.G.T.
Il Pinot Nero Castello della Sala Antinori Umbria I.G.T., è prodotto dal 1990 da uve Pinot Nero è, in un certo senso, “l’alter ego” del Cervaro della Sala, insieme rappresentano le due diverse espressioni dell’anima complessa e raffinata del ..
03 mar
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Spaghetti Freschi alla Chitarra Aglio Olio e Peperoncino
Gli Spaghetti Freschi alla Chitarra di Bolognami con sugo di Aglio, Olio e Peperoncino sono una vera specilità. A chi piace il Piccante, con questa ricetta si "richera", semplicissima da preparare, basta avere freschi e profumenti i pochi ..
24 feb
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Buona Pasqua 2026 da Bolognami! Un Augurio di Pace e Relax
La Pasqua 2026 da Bolognami arriva come un soffio di aria nuova nel cuore. È una festa che sa di erba tagliata, di rami fioriti e di quella luce timida ma costante che vince l'Inverno. È l'invito a rallentare, a rompere il guscio delle a..
19 feb
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Torta al Testo Umbra con Prosciutto Pecorino e Fichi Caramellati
La Torta al Testo Umbra è uno dei prodotti alimentari più antichi e radicati nelle abitudini culinarie dei noi Umbri. Questa squisita variante che noi di Bolognami vi proponiamo è al contempo innovazione e tradizione in quanto i no..
17 feb
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La Villa di Epoca Romana di Bolognami
Eccoci qua, oggi noi di Bologanmi vi presentiamo il Secondo Capitolo della Nostra Storia. Gianluigi D'Onofrio vi accompagna e vi racconta del ritrovamento nei terreni della nostra zienda agricola di una Villa Romana di epoca compresa tra il II secolo a.C. e ..