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Sagrantino di Montefalco Perticaia
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Sagrantino di Montefalco Perticaia, è prodotto con uve 100% Sagrantino ed è l'orgoglio della cantina. Questo uvaggio una volta vinificato è caratteriz..
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Farina di Grano Antico Kamut Khorasan Bolognami, ottenuta dalla macinazione di questo grano antichissimo, antenato del grano duro, originario della fa..
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Minipecorino Caseificio Maremma
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Minipecorino Caseificio Maremma, prodotto con latte fresco di pecora viene sapientemente lavorato da esperti casari che lo accompagnano lungo tutto il..
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Prosciutto Crudo Stagionato Pregiutto Riserva Norcia Bolognami, è un prosciutto di suino con stagionatura minimo di quattordici Mesi. Il nome è di ori..
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Caciotta Vegetariana Caseificio Maremma
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Caciotta Vegetariana Caseificio Maremma, realizzata con caglio vegetale, latte di mucca e pecora, ha una struttura elastica leggermente occhiata con u..
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Torta al Testo Umbra con Prosciutto Pecorino e Fichi Caramellati La Torta al Testo Umbra è uno dei prodotti alimentari più antichi e radicati nelle abitudini culinarie dei noi Umbri. Questa squisita variante che noi di Bolognami vi proponiamo è al contempo innovazione e tradizione in quanto i no..

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