Esta noticia de Bolognami está dedicada a todo el sector alimentario italiano. Actualizaciones continuas sobre todas las noticias sobre eventos enológicos y gastronómicos, ferias, eventos, aniversarios y todo lo relacionado con la cocina italiana y los vinos italianos, para vivir bien en la preservación y el respeto de la naturaleza
05 jun
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Montepulciano: Historia, Gastronomía y Vino
Montepulciano es uno de los pueblos medievales y renacentistas más fascinantes de la Toscana. Situado en la provincia de Siena, se alza sobre una colina calcárea a unos 605 metros sobre el nivel del mar, ofreciendo una vista extraordinaria a caballo en..
19 may
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Pecorino Toscano D.O.P.
El Pecorino Toscano D.O.P. es una de las joyas gastronómicas de la Toscana: un queso de pasta dura o semidura producido exclusivamente con leche entera de oveja. Obtuvo el prestigioso reconocimiento europeo de la Denominación de Origine Protegida (D.O.P.) en 1996, lo que ..
06 may
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La Porchetta Umbra Original
La Porchetta Umbra, la original, es una tradición milenaria que nos disputamos con el Lacio por el primado de la "paternidad" de esta obra maestra de la norcinería (el arte del carnicero de Norcia). Sin embargo, esta sola definición debería cerrar la discusión, ya que..
23 abr
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Historia de la Torta al Testo Umbra
Para nosotros, los umbros, la Torta al Testo es historia, cultura, tradición y familia. Dentro de nuestro territorio se le llama de distintas formas según la zona: "Crescia" en Gubbio, "Torta Sotto lu Focu" en Terni... pero el resultado y el placer de comerla ..
13 abr
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Castiglione del Lago y Bolognami
Hoy, nuestro Gianluigi D'Onofrio les habla de Castiglione del Lago, el municipio donde se ubica el 90% de nuestra Azienda Agricola Bolognami. Un territorio bellísimo, rico en historia milenaria y tradiciones; imbuido de esa cultura del "saber vivir bien", del bue..
16 mar
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El Salame Finocchiona I.G.P.
La Finocchiona I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) es un embutido italiano típico de la Toscana, concretamente de las provincias de Arezzo y Siena. Cuenta con una historia de más de quinientos años y se cree que se remonta a los inicios del Renacimiento. El nomb..
24 feb
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Feliz Pascua 2026 de parte de Bolognami! Un Deseo de Paz y Relax
La Pascua 2026 en Bolognami llega como un soplo de aire nuevo al corazón. Es una fiesta que huele a césped recién cortado, a ramas florecidas y a esa luz tímida pero constante que vence al invierno. Es una invitación a bajar el rit..
17 feb
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La Villa de la Época Romana de Bolognami
Aquí estamos! Hoy, el equipo de Bolognami les presenta el Segundo Capítulo de Nuestra Historia. Gianluigi D'Onofrio los acompaña para relatarles el hallazgo, en los terrenos de nuestra finca agrícola, de una Villa Romana que data de entre el siglo II a.C...
19 ene
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Pane Toscano D.O.P. Grande Qualità
Il segreto del Pane "Sciocco" e del perchè no potrai più farne ameno, il Pane Toscano D.O.P. non è solo una pagnotta; è il risultato di secoli di tradizione contadina. Perché il pane toscano è senza sale? Non è una dimenticanza, è una scelta d'amore per i prodo..
15 dic
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La Magia de la Santa Navidad Ha Llegado
Queridos Amigos, este 2025 también hemos llegado a Navidad, la fiesta que hace felices a Todos, Niños y Adultos. Creemos que Bolognami ha estado cerca de ustedes durante todo el 2025, y así continuaremos en adelante, para cada una de sus necesidades. Hemos..
11 dic
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La Cocina Italiana ha Sido Reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial Global de la Humanidad
Nosotros en Bolognami estamos realmente felices de que finalmente la UNESCO haya reconocido nuestra Cocina Italiana como una parte importante de nuestra Cultura, una tradición, una historia arraigad..
31 oct
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La Historia de Bolognami Primer Capítulo
Nosotros en Bolognami estamos aquí para presentaros el Primer Capítulo de Nuestra Historia secular. Nuestro colaborador Gianluigi D'Onofrio os acompañará y os narrará, en varias entregas, cómo con el tiempo nuestras familias Luigetti, Bucci, Raiconi y Nan..