10 ott
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Cocktail Mi-To Vintage
Il Cocktail Mi-To Vintage di Bologanmi è una rivitazione di un cocktail storico e di grande importanza nel mondo della miscelazione. Oltre ad essere stato un drink che ha accompagnato le abitudini degli italiani per tutto il ‘900, dalla sua ricetta sono derivati cocktail c..
09 ott
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Mare Antico Decugnano dei Barbi Orvieto Classico Superiore D.O.C.
Il vino bianco Mare Antico della cantina Decugnano dei Barbi è un Orvieto Classico Superiore D.O.C. E prende il nome dall'antico mare che in epoca pliocenica ricopriva i terreni di Decugnano. Quesdto li ha resi ricchi di fossili ..
07 ott
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Mezzelune Con Ricotta e Pecorino
La ricetta della pasta Mezzelune ripiene con Ricotta e Pecorino di Bolognami e la tipica preparazione delle Massaie del nostro territorio che poteva esse fatta solo in certi periodi dell'anno. In quanto dovevano essere disponibili le Ciliege, anche potrebbe esser..
02 ott
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Il Candito Cortona D.O.C. della Cantina Eredi Trevisan
La Cantina Trevisan a Cortona è un'azienda vinicola fondata da Mario ed Emilio Trevisan e guidata da Roberto, che ha unito la tradizione familiare all'innovazione tecnologica per produrre vini di alta qualità, specializzandosi in Syrah. L'az..
02 ott
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La Pasta alla Gricia Sbagliata
Questa pasta alla Gricia sarà anche sbagliata!!! Ma questa ricetta di Bolognami fatta con le nostre Tagliatelle all'Uovo Fresche Artigianali è fantastica. Un mix perfetto trà Asparagi, la Pancetta del Trasimeno Bolognami, e il Roccaccio Pecorino Stagionato di Norci..
02 ott
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Cantina Dario di Vaira e il Clarice Bolgheri Rosso D.O.C.
Clarice Bolgheri D.O.C. Dario di Vaira, è un vino rosso dalla personalità raffinata e strutturata che nasce da un blend di uve internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot che testimoniano l'estrema vocazi..
10 giu
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Italian Spritz
Italian Spritz, colorato, dissetante e non eccessivamente alcolico: lo Spritz è uno dei cocktail italiani più iconici e apprezzati per il suo gusto fresco e frizzante e le sue note leggermente amare. Nato in Veneto all’inizio dell’800, lo Spritz è divenuto uno dei drink più popola..
19 apr
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Costolette di Agnello Pasquale di Bolognami
Questa ricetta delle Costolette di Agnello con Tartufo e Battuto Aromatico di Bolognami è la rivisitazione di alcune ricette tradizionali dell'Appennino Umbro-Marchigiano dove sia l'Agnello che il Tartufo la fanno da padrone, essendo due ingredienti di..
15 apr
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Cocktail Easter Sour di Bolognami
Il Cocktail Easter Sour di Bolognami è una deliziosa creazione che celebra i sapori della Pasqua, utilizzando come ingrediente principale la colomba pasquale Tradizionale Il Forno di Pioppi, disponibile su Bolognami Store. Easter Sour è un mix di dolcezza e gust..
14 apr
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La Ciaramicola Perugina di Pasqua
Si racconta che la Ciaramicola, dolce Tipico Umbro del periodo Pasquale, abbia origini molto antiche, molto probabilmente risale almeno al XV Secolo, si trova riferimento di questo dolce in un antico testo di cucina umbra ritrovato a Gubbio e datato all'incirca 1431..
08 apr
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La Cantina Duca della Corgna e il Vitigno Trasimeno Gamay
Apoca distanza da Bolognami, troviamo la cantina Duca della Corgna, situata nel cuore dell’Umbria etrusca, nella zona del Lago Trasimeno, terra contraddistinta da una radicata cultura agricola ed enologica; ad oggi è una delle più importa..
02 apr
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Bee’s in a Trap Bolognami
Il Cocktail Bee’s in a Trap è una deliziosa rivisitazione del classico Bee’s Knees, con l’aggiunta di alcuni elementi che ne arricchiscono il gusto, rendendolo ancora più raffinato e ricercato. Si tratta di un drink dolce e agrumato, in cui si crea un perfetto equilibri..