03 feb
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Lucente Tenuta Luce Frescobaldi Toscana I.G.T.
Lucente Tenuta Luce Toscana I.G.T. es un vino tinto, definido como un Super Toscano, elaborado con una selección de uvas de los mejores viñedos de la finca familiar Frescobaldi en Montalcino. Se trata de un vino de sabor inmediato y muy agradable, e..
23 ene
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Paccheri con Col Kale (Cavolo Nero) y Caciottone di Norcia I.G.P.
Los Paccheri con Col Kale y Caciottone di Norcia I.G.P. son una receta fácil y muy sabrosa, apta para todos los paladares. Es la típica receta de Umbría elaborada con ingredientes que la cocinera tiene a su disposición en el huert..
19 ene
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Pane Toscano D.O.P. Grande Qualità
Il segreto del Pane "Sciocco" e del perchè no potrai più farne ameno, il Pane Toscano D.O.P. non è solo una pagnotta; è il risultato di secoli di tradizione contadina. Perché il pane toscano è senza sale? Non è una dimenticanza, è una scelta d'amore per i prodo..
15 dic
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La Magia de la Santa Navidad Ha Llegado
Queridos Amigos, este 2025 también hemos llegado a Navidad, la fiesta que hace felices a Todos, Niños y Adultos. Creemos que Bolognami ha estado cerca de ustedes durante todo el 2025, y así continuaremos en adelante, para cada una de sus necesidades. Hemos..
11 dic
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La Cocina Italiana ha Sido Reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial Global de la Humanidad
Nosotros en Bolognami estamos realmente felices de que finalmente la UNESCO haya reconocido nuestra Cocina Italiana como una parte importante de nuestra Cultura, una tradición, una historia arraigad..
31 oct
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La Historia de Bolognami Primer Capítulo
Nosotros en Bolognami estamos aquí para presentaros el Primer Capítulo de Nuestra Historia secular. Nuestro colaborador Gianluigi D'Onofrio os acompañará y os narrará, en varias entregas, cómo con el tiempo nuestras familias Luigetti, Bucci, Raiconi y Nan..
30 oct
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Rosato Perticaia Umbria I.G.T.
El vino Perticaia del que les hablo es un Rosé o Rosato de Umbria I.G.T. (Indicación Geográfica Típica), fresco y elegante, obtenido a partir de una mezcla (blend) de Sangiovese y otras uvas de la zona. Presenta un delicado color rosa tenue con reflejos salmón y un ..
28 oct
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Hígados de Cerdo a la Brasa con Frijoles Guisados
Esta receta de Hígados de Cerdo a la Brasa con Frijoles Borlotti Guisados de Bolognami es lo típico para organizar una barbacoa entre amigos; primero es divertida y luego está riquísima. Está hecha con productos sencillos y económicos, casi de "a..
10 oct
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Cóctel Mi-To Vintage
El Cóctel Mi-To Vintage de Bologanmi es una reinterpretación de un cóctel histórico y de gran importancia en el mundo de la coctelería. Además de haber sido una bebida que acompañó las costumbres de los italianos durante todo el siglo XX, de su receta se derivaron cócteles q..
09 oct
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Mare Antico Decugnano dei Barbi Orvieto Classico Superiore D.O.C.
El vino blanco Mare Antico de la bodega Decugnano dei Barbi es un Orvieto Classico Superiore D.O.C. y toma su nombre del antiguo mar que cubría las tierras de Decugnano en la época pliocénica. Esto las hizo ricas en fósiles y conc..
07 oct
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Mezzelune con Ricotta y Pecorino
La receta de la pasta Mezzelune rellena de Ricotta y Pecorino de Bolognami es la preparación típica de las amas de casa de nuestra región. Solo podía hacerse en ciertas épocas del año, ya que las Cerezas tenían que estar disponibles. Sin embargo, también puede re..
02 oct
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El Candito Cortona D.O.C. de la Bodega Eredi Trevisan
Cantina Trevisan en Cortona es una bodega fundada por Mario y Emilio Trevisan y actualmente dirigida por Roberto, quien ha combinado la tradición familiar con la innovación tecnológica para producir vinos de alta calidad, especializándose en ..