27 mar
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Sagrantino di Montefalco Passito Biologico DOCG Antonelli
Il Sagrantino di Montefalco Passito Biologico DOCG Antonelli non è solo un vino dolce è l'anima originaria dell'Umbria e di questo vitigno autoctono. Storicamente, infatti, il Sagrantino nasce proprio come vino passito, utilizzato dai Fra..
25 mar
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Frittelle di Grano Antico Verna con Bresaola di Chianina
Ecco oggi vi presentiamo la Ricetta delle Frittelle con Farina di Grano Antico Verna e Bresaola di Chianina Bologanmi trà grande tradizione e importante innovazione. Tradizionale perchè i suoi ingredienti principali la Fraina di Grano Anti..
25 mar
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Cocktail Fresco Gin e Lamponi Bolognami
Questo Cocktayl Gin e Lamponi di Bologanmi e veramente Fresco, molto adatto all'Estate, picevole con i suoi ingredienti come il Lime, i Lamponi Freschi, il Succo di Mela e lo Sciroppo di Fiori di Sambico e Salvia . Un Cocktail facile da preparare e molto r..
25 mar
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Insalata di Farro con Pomodorini Confit e Aglione della Val di Chiana
L'Insalata di Farro con Pomodorini Confit e Aglione della Val di Chiana di Bolognami è un primo piatto freddo, leggero e saporito, ideale per tutte le occasioni dove vuoi mangiare qualche cosa di fresco e salutare. Molto sempl..
18 mar
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Spumante Gladius Brut Terre de La Custodia D.O.C.
Lo Spumante Gladius Brut Terre de La Custodia è un D.O.C. dei Colli Martani nel cuore dell'Umbria, è un metodo classico prodotto con uve Grechetto e Pinot Nero, che vengono raccolte ad una altitudine di ca. 500 s.l.m., con sistema di allevamento ..
16 mar
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Il Salame Finocchiona I.G.P.
La Finocchiona I.G.P., Indicazione Geografica Protetta, è un Salume Italiano tipico Toscano della provincia di Arezzo e Siena, ha una storia di oltre cinquecento anni, si pensa risalga alla prima epoca rinascimentale. Il nome di questo salame deriva chiaramente dal t..
13 mar
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Pinot Nero Castello della Sala Antinori Umbria I.G.T.
Il Pinot Nero Castello della Sala Antinori Umbria I.G.T., è prodotto dal 1990 da uve Pinot Nero è, in un certo senso, “l’alter ego” del Cervaro della Sala, insieme rappresentano le due diverse espressioni dell’anima complessa e raffinata del ..
03 mar
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Spaghetti Freschi alla Chitarra Aglio Olio e Peperoncino
Gli Spaghetti Freschi alla Chitarra di Bolognami con sugo di Aglio, Olio e Peperoncino sono una vera specilità. A chi piace il Piccante, con questa ricetta si "richera", semplicissima da preparare, basta avere freschi e profumenti i pochi ..
24 feb
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Buona Pasqua 2026 da Bolognami! Un Augurio di Pace e Relax
La Pasqua 2026 da Bolognami arriva come un soffio di aria nuova nel cuore. È una festa che sa di erba tagliata, di rami fioriti e di quella luce timida ma costante che vince l'Inverno. È l'invito a rallentare, a rompere il guscio delle a..
19 feb
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Torta al Testo Umbra con Prosciutto Pecorino e Fichi Caramellati
La Torta al Testo Umbra è uno dei prodotti alimentari più antichi e radicati nelle abitudini culinarie dei noi Umbri. Questa squisita variante che noi di Bolognami vi proponiamo è al contempo innovazione e tradizione in quanto i no..
17 feb
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La Villa di Epoca Romana di Bolognami
Eccoci qua, oggi noi di Bologanmi vi presentiamo il Secondo Capitolo della Nostra Storia. Gianluigi D'Onofrio vi accompagna e vi racconta del ritrovamento nei terreni della nostra zienda agricola di una Villa Romana di epoca compresa tra il II secolo a.C. e ..
09 feb
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Manhattan Cocktail Bolognami
Oggi vi proponiamo un cocktel tra i più classico e rinomati ma realizzato in chiave moderna con un ingediente innovativo, come la Crema di Castagne, che gli da qualche cosa in piu, il Cocktel Manhattan di Bologanmi
Ingredienti per Manhattan Cocktail Bolognami
Ghiacc..