02 Okt.
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Die Falsche Pasta alla Gricia
Diese Pasta alla Gricia mag ja falsch sein!!! Aber dieses Bolognami-Rezept mit unseren Frischen Handgemachten Eier-Tagliatelle ist fantastisch. Eine perfekte Mischung aus Spargel, dem Trasimeno-Bauchspeck von Bolognami und dem gereiften Pecorino Roccaccio aus Norcia..
26 Juni
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Tagliatelle alla Spoletina
Tagliatelle alla Spoletina sind ein Klassiker der traditionellen umbrischen Küche der Gegend zwischen Foligno und Spoleto. Es gibt viele Variationen dieses Rezepts. Wir aus Bolognami bieten Ihnen unten das Rezept an, das unserer Meinung nach die Tradition mehr respektiert ..
24 Apr.
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Pasta alla Norcina
Pasta alla Norcina ist ein typisches Rezept der traditionellen umbrischen Küche, bei dem sowohl der Name als auch die Zutaten darauf hindeuten, dass es aus Norcia stammt. Eine wahre Delikatesse der regionalen italienischen Kochkunst, die aus einfachen Zutaten hergestellt wird, die..
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