01 Aug.
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Bohnen mit Schweineschwarte
Bohnen mit Schweineschwarte sind ein typisches Gericht Mittelitaliens, der Ursprung des Rezepts ist praktisch unbekannt, Umbrien und Latium streiten seit jeher um die Vaterschaft. Wichtig ist jedoch, dass sie kreiert wurden, für mich sind sie eine tolle Spezialität, es is..
04 Apr.
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Ostern und die Gastronomische Authentizität der Toskana und Umbriens
Ostern in der Toskana und in Umbrien ist seit Jahrhunderten die Zeit der wahren Exzellenz unserer Gastronomie, die diese Zeit zu einer der außergewöhnlichsten des Jahres macht. Jede Provinz der Toskana und Umbriens hat ihre eigenen..
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