Rosato Perticaia Umbria I.G.T.

La Historia de Cantina Perticaia y de la Familia Becca

La historia de Cantina Perticaia comienza en 2018, cuando la familia Becca adquirió la bodega familiar en Montefalco, Umbría. La empresa se basa en la importancia del vínculo con la tierra, como sugiere el nombre "perticaia", una palabra arcaica que designa el arado—una herramienta que representa la unión entre el hombre y la agricultura. Antes de la adquisición, la bodega ya contaba con una experiencia de una década en el sector vitivinícola, con la primera vendimia profesional que se remonta a 1968. La filosofía de la bodega se centra en la valorización del territorio y sus cepas, con especial atención a la producción de vinos elegantes y refinados, como el Montefalco Sagrantino D.O.C.G. (Denominación de Origen Controlada y Garantizada). La empresa ha sido pionera en el redescubrimiento y la promoción del Trebbiano Spoletino, una vid autóctona de montaña, que hoy representa un signo distintivo de la bodega.

Características Organolépticas y Notas Olfativas del Rosato Perticaia Umbria I.G.T.

El Perticaia Rosato Umbria I.G.T. se distingue por sus notas olfativas de cereza, fresa, frambuesa y grosella, con toques florales, rosa silvestre y un matiz de granada. En boca es fresco y equilibrado, caracterizado por una viva acidez, notas de frutos rojos y una agradable mineralidad que se acompaña de una trama tánica y una buena persistencia.

Cómo Degustar el Rosato Perticaia Umbria I.G.T.

El mejor maridaje para el Perticaia Rosato Umbria I.G.T. Incluye: Platos a base de pescado fresco, Entrantes ligeros, Embutidos, Primeros platos con salsa de carne, Parrilladas mixtas de carne blanca o pescado. Es un vino versátil que también combina bien con quesos frescos, como es tradicional en Umbría, y con la cocina asiática, como el sushi y el sashimi.