08 abr
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Bicatini all'Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana es una antigua receta tradicional del centro de Italia, que sin duda se remonta a la época en donde la ganadería ovina estaba muy desarrollada. Se cree que es una derivación de la famosísima Gricia, que se produjo tras la llegada y cultivo del tomate..
06 abr
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Receta de Spaghetti a la Carbonara
Spaghetti alla Carbonara son probablemente el plato más conocido e imitado de la cocina tradicional italiana. La creación de esta receta no es muy conocida, muchos afirman la paternidad y la forma correcta de realizarla pero lo cierto es que bien hecha es un gran d..
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