18 Mai
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Ciaccia mit Trüffel, Pecorino aus Pienza und Salsiccia aus Trasimeno
Was ist eine Ciaccia? Die Ciaccia ist eine Schiacciata (oder Focaccia), wie sie in der ganzen Toskana genannt wird. Sie wird aus Weichweizenmehl, nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz hergestellt alles streng aus der Regi..
31 Okt.
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Es ist an der Zeit, das Grüne Gold Umbriens 2024 zu Feiern
Die neue Produktion von Nativem Olivenöl Extra 2024 von Bolognami ist endlich bereit, Ihren Gaumen mit dem Novo zu erfreuen, dieses Jahr eine außergewöhnliche Qualität, auch wenn der Ertrag pro Doppelzentner aufgrund der großen Hitze dieses ..
27 Okt.
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Natives Olivenöl Extra Neu 2023
Grünes Gold, neues EVO-Öl 2023
Heute, am 27. Oktober 2023, haben wir mit dem Pressen unserer Oliven begonnen und so ein erstklassiges Natives Olivenöl Extra erhalten. Diese Ernte 2023 war im Gegensatz zur Ernte 2022 viel weniger produktiv. Darüber hinaus schätzen wir ..
05 Aug.
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Kalte Pasta mit Pecorino Tomate und Basilikum
Pasta Fredda mit Pecorino-Tomaten und Basilikum ist eine wahre Köstlichkeit der italienischen Küche, die auf einfache, aber ausgezeichnete Weise zubereitet wird. Während der Sommersaison eignet sie sich für alle Gelegenheiten und ist für jedermann leicht..
12 Nov.
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ZUTATEN:Natives Olivenöl Extra Bolognami L'NovoBolognami Natürlich Aufgehendes Umbrisches BrotKnoblauchSalzSchwarzer PfefferVORBEREITUNG:Das Bruschetta oder Crostino mit neuem Olivenöl, wie es in einigen Gegenden Umbriens in der Nähe der Toskana genannt wird, ist ein sehr einfaches Rezept, aber wie ..
09 Nov.
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Natives Olivenöl Extra Neu aus der Ernte 2022 Bolognami, ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, kaltgepresst und ungefiltert, gewonnen aus den Oliven der Sorten Leccino, Dolce Agogia, Moraiolo, Frantoio und anderen kleineren Qualitäten aus unserem Olivenhain in Gioiella Perugia, Italien auf den Hügeln ..
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