Vom 10. bis 13. April findet die Veranstaltung, die wegen der Covid zwei Jahre lang verschoben wurde, wieder statt, und zwar mit einem immer stärker auf die Wirtschaft ausgerichteten Profil: über 4 400 Aussteller aus 19 Ländern, mehr als 700 Top-Einkäufer aus 50 Ländern. Für Amateure gibt es "Vinitaly and the City", den "fuori salone" in der Stadt.

Die letzte Veranstaltung, an der sie teilnahmen, fand 2019 statt. Dann folgten zwei Jahre der Dunkelheit aufgrund der Pandemie. Aber jetzt geht es erst richtig los mit der Vinitaly Nummer 54, die von Sonntag, 10. bis Mittwoch, 13. April in Verona stattfindet und gerade in Rom vorgestellt wurde. "Mit über 4.400 Ausstellern aus 19 Ländern und mehr als 700 Top-Einkäufern aus 50 Ländern, die gemeinsam mit der Ice ausgewählt wurden, wird dies eine sehr geschäftsorientierte Ausgabe sein. Ziel der Veranstaltung ist es, die Positionierung des italienischen Weins auf den internationalen Märkten zu verbessern, angefangen bei den reiferen Märkten bis hin zu den aufstrebenden Märkten", sagte Maurizio Danese, Präsident von VeronaFiere Spa, während der offiziellen Präsentation am 30. März in Rom. Die größte Delegation unter den Top-Einkäufern kommt aus Nordamerika (130 Teilnehmer, darunter kanadische Monopolisten), aber auch Asien und Afrika sind vertreten (erstmals 5 Länder: Mosambik, Kenia, Äthiopien, Kamerun und Angola), während die Russische Föderation nicht anwesend sein wird (einige Einkäufer können jedoch unabhängig voneinander anreisen). Um die Vinitaly aus der Zeit vor der Pandemie wieder aufleben zu lassen und gleichzeitig in die Zukunft zu blicken, wurden genaue Vorgaben gemacht: "Die Stärkung des Messegeschäfts, die Auswahl der Veranstalter und die Erhöhung des Auslandsanteils sind die Arbeitsrichtlinien für 2022, die mittelfristig auch VeronaFiere einbeziehen werden", erklärt Danese. Ganz zu schweigen von dem zunehmend maßgeschneiderten Angebot: "Dieses Jahr", so Giovanni Mantovani, Generaldirektor der VeronaFiere Spa, "verzeichnen wir eine noch engere Zusammenarbeit mit den Unternehmen der Vinitaly, die sich der neuen Initiative der Taylor-made Buyer angeschlossen haben, d.h. direkt von den Erzeugern ausgewählt und von der Messe eingeladen. Eine Anstrengung, auch in wirtschaftlicher Hinsicht, die es uns ermöglicht, das Ziel zu erreichen und das internationale Fachpublikum, das eine der Stärken der Veranstaltung darstellt, weiter auszubauen". Dieser Ansatz wurde während der zweijährigen Pause untersucht, auch dank der Umfrage, die das Beratungsunternehmen Roland Berger bei 230 italienischen Weinunternehmen durchgeführt hat. "Die Leitlinien für die Messe der Zukunft", so Mantovani, "sind das internationale Wachstum und die weitere qualitative Auswahl der Einkäufer, die Verringerung der Anzahl der Weinliebhaber auf dem Messegelände, die Verbesserung der logistischen Dienstleistungen, die Schaffung von Ad-hoc-Ausstellungen in den verschiedenen Produktionsbereichen, die sich an die Einkäufer richten, und die Entwicklung der Online-Plattform Vinitaly Plus". Neben Einkäufern, Influencern, internationalen Journalisten, Juroren und Weinkritikern wurden dieses Jahr bereits eingeladen. Das Ziel? "Vinitaly soll zu einem weltweiten Bezugspunkt für diesen Sektor werden", sagte Roberto Luongo, Generaldirektor von Ice. Der Minister für Agrarpolitik Stefano Patuanelli zog die wirtschaftlichen Fäden: "Seit dem Jahr 2000 hat sich der Wert der italienischen Weinexporte verdreifacht, mit Ausnahme des Covid im Jahr 2020, wobei der Absatz von Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung und von Schaumweinen, vor allem von Prosecco, gestiegen ist. Aber die Dinge könnten besser sein: Als Exporteure sind wir wertmäßig an zweiter und mengenmäßig an erster Stelle in Europa, ich bin nicht zufrieden. Wir müssen die Ersten sein, die den Produzenten, die oft das schwächste Glied in der Kette sind, einen gerechten Lohn zahlen. Diese Kette zahlt auch für den Anstieg der Produktionskosten, von der Suche nach Glas bis zur Suche nach Papier. Wir bleiben also wachsam, auch in der Frage der Etikettierung, die den Wein mit Nutriscore nicht benachteiligen darf. Wir werden alles in unserer Macht Stehende tun, um sie auszuschließen, denn sie ist kein informatives Element, sondern eines, das den Markt verzerrt und die Verbraucher beeinflusst. Andererseits arbeiten wir an einem integrierten System zur Zertifizierung der Nachhaltigkeit von italienischem Wein, und im Jahr 2023 werden wir ein einziges Label haben.

Die Daten: 9 von 10 Italienern konsumieren Wein, eine Zahl, die im Vergleich zur Pandemie zunimmt

Aber es ist unmöglich, über Wein zu sprechen, ohne über die Verbraucher zu sprechen. Der jüngste Vinitaly - Nomisma Wine Monitor "Italiener und Wein" zeigt, dass 89% der Italiener Wein konsumieren, eine Zahl, die im Vergleich zur Zeit vor dem Kovid gestiegen ist. Dies ist vor allem auf den Anstieg der Zahl der über 18-Jährigen zurückzuführen. Im Vergleich zu 2019 haben die Verbraucher, die der Generation Z und den Millennials (18-41 Jahre) angehören, zwar deutlich zugenommen (von 84 % auf 90 %), aber nicht in Bezug auf die Menge, während der Anteil der Verbraucher der Generation X unverändert bleibt (89 %, 42-57 Jahre) und der Anteil der Babyboomer (über 57 Jahre) sinkt, die das Primat der Anzahl (nicht der Häufigkeit des Konsums) verlieren und von 93 % auf 90 % zurückgehen. Im Vergleich zu vor drei Jahren haben sich auch die bevorzugten Typen geändert. Laut der Umfrage ist der deutlichste Wachstumstrend der Konsum von gemischten Weinen - vor allem Schorlen -, die einen Anteil von 63 % des Publikums erreichen (gegenüber 56 % im Jahr 2019). Auch bei allen anderen Sorten ist ein Anstieg zu verzeichnen: Schaumweine, Rot- und Weißweine liegen alle bei 81 % (vorher 77 %) und Roséweine bei 63 % (gegenüber 57 % im Jahr 2019). Schaumweine, Rosés und Schorlen werden jedoch nur gelegentlich getrunken, vor allem von den unter 40-Jährigen. Anders verhält es sich mit Rotwein, der nach wie vor der harte Kern der Gewohnheitstrinker ist, denn rund 60 % der Babyboomer trinken ihn 2-3 Mal pro Woche. Für den Leiter von Nomisma Wine Monitor, Denis Pantini, ist "das Wachstum der Premiumweine im Großhandel, angefangen bei den Schaumweinen, ein Erbe, das uns Covid hinterlassen hat und das in Verbindung mit der Erholung des Konsums außerhalb des Hauses zu einem Anstieg des Marktwerts des in Italien konsumierten Weins führen kann, der derzeit bei 13,8 Milliarden Euro liegt, 7 % weniger als 2019". Die Weine der Zukunft für Italiener? Einheimische Weine verlieren an Boden, während biologische und nachhaltige Weine auf dem Vormarsch sind und von den Millennials geliebt werden (24 % dieser Altersgruppe sind bereits häufige Konsumenten, während jeder zweite Boomer diese Weine im letzten Jahr noch nie probiert hat). Auch das Wachstum der Roséweine hält an.

Was gibt es Neues auf der Messe?

In den 17 Hallen des Messegeländes gibt es vier neue Bereiche: Orange Wines, MicroMegaWines - Micro Size, Mega Quality, ein neuer Bereich, der für limitierte Nischenproduktionen von höchster Qualität reserviert ist, die Bio-Halle, in der das Angebot von Vinitaly Bio umgesetzt wird, und Mixology, die mit einem eigenen Format ihr offizielles Debüt feiert. Was die Veranstaltungen anbelangt, so sind in Verona etwa 30 Kongresse und 76 Superverkostungen geplant, die ebenfalls die Handschrift von Vinitaly tragen und deren Erlös für die ukrainischen Flüchtlinge gespendet wird. Einige Beispiele: "Iconic Women in Italian Wine" (10. April), eine Verkostung unter der Leitung von Monica Larner und Alison Napjus, beide vom Wine Advocate bzw. Wine Spectator, die zum ersten Mal gemeinsam die Geschichte von sechs italienischen Weingütern erzählen. "Italienische Rotweine, die Kraft der Leichtigkeit" ist das Thema des ersten italienischen Master of Wine, Gabriele Gorelli (11. April), der die Verkostung zusammen mit der spanischen MW Almudena Alberca durchführen wird. Der Generationswechsel steht im Mittelpunkt der großen Verkostung "Vom Vater zum Sohn: die Zukunft des italienischen Weins", einer Verkostung von Riccardo Cotarella und Luciano Ferraro, die die Geschichte einiger der repräsentativsten Unternehmen Italiens, in denen der Staffelstab weitergegeben wird, in den Vordergrund stellt. In der Internationalen Weinhalle, dem für die internationale Produktion reservierten Pavillon, wird auch Platz für ausländische Aussteller sein. In diesem Jahr sind Frankreich, Brasilien, Slowenien, Argentinien, Spanien, Serbien, Mazedonien, Libanon und Südafrika vertreten. Hinzu kommen Verkostungen an den 4.400 Ständen der Unternehmen, die bis heute insgesamt mehr als 17 Tausend Etiketten auf VinitalyPlus, der ganzjährig geöffneten Geschäftsplattform von VeronaFiere, registriert haben. Vinitaly wird außerdem von Sol&Agrifood, Enolitech und Vinitaly Design flankiert.

"Vinitaly und die Stadt"

"Heute fällt der Startschuss für das Vinitaly der Zukunft", sagte der Bürgermeister von Verona FedericoSboarina. "Der neue Hochgeschwindigkeitsbahnhof wird kommen und der derzeitige Güterbahnhof wird ein Park. Die Stadt investiert in ihre Vorzeigeausstellung, indem sie das Stadtgebiet, in dem die Vinitaly stattfindet, verbessert. Und die Weinliebhaber werden zur Vinitaly and the City erwartet, die vom 8. bis 11. April mit einem Programm von Veranstaltungen und Verkostungen in den Straßen des Stadtzentrums von Verona stattfindet".