25 mars
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Beignets au Blé Ancien Verna et Bresaola de Chianina
Nous vous présentons aujourd'hui la recette des Beignets à la farine de blé ancien Verna et Bresaola de Chianina Bolognami, un équilibre parfait entre grande tradition et innovation. Traditionnelle, car ses ingrédients principaux sont des pili..
19 févr.
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Beignets de Riz à la Florentine
Les beignets de riz à la florentine sont le dessert parfait pour toutes les occasions, mais surtout pendant la période du Carnaval et le 19 mars, à l'occasion de la Saint-Joseph, la fête des pères (ou plutôt, des "Babbo" - papa - comme le veut la tradition toscane). S..
04 avr.
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Pâques et l'Authenticité Gastronomique de la Toscane et de l'Ombrie
Pâques en Toscane et en Ombrie est depuis des siècles le moment de l'authentique excellence de notre gastronomie qui fait de cette période l'une des plus exceptionnelles de l'année. Chaque province toscane et ombrienne a la sienne, ..
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