23 janv.
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Paccheri au Chou Noir et Caciottone di Norcia I.G.P.
Les Paccheri au Chou Noir (Cavolo Nero) et Caciottone di Norcia I.G.P. sont une recette facile et très savoureuse, adaptée à tous les palais. C'est la recette typique de l'Ombrie, préparée avec les ingrédients à disposition de la cuisinière da..
07 oct.
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Mezzelune à la Ricotta et au Pecorino
La recette des pâtes farcies Mezzelune à la Ricotta et au Pecorino de Bolognami est la préparation typique des Cuisinières) de notre région. Elle ne pouvait être réalisée qu'à certaines périodes de l'année, car il fallait que les Cerises soient disponibles. ..
05 août
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Pâtes Froides aux Tomates Pecorino et Basilic
Les pâtes Fredda Pecorino à la tomate et au basilic sont un vrai délice de la cuisine italienne faite de choses simples mais excellentes, pendant la saison estivale, elles conviennent à toutes les occasions, faciles à préparer pour tout le monde, vous n'..
05 mars
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Ingrédients :4 Pains Toscans D.O.P. Bolognami4 Oignons4 Porc Bacon Brado Toscano Bolognami300 gr de Fromage Pecorino Frais en 8 tranchesHuile d'olive extra vierge Santa Margherita BolognamiFior di Sale di Trapani Bolognami au goûtPoivre noir de Kampot Bolognami au goûtPréparation:Pelez les oignons e..
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