22 abr
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Frijoles all'Uccelletto
Las alubias Uccelletto son la receta típica de la cocina italiana de origen toscano milenario, son a la vez guarnición y plato único, de hecho, por ejemplo en Umbria se preparan con la misma receta pero con el añadir unas longanizas enteras, previamente cocidas a la brasa o c..
08 mar
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Ingredientes: 300 gramos por Espelta Bolonia1 manojo de rúcula2 peras muslo60 gramos de Gorgonzola Picante1 Cucharadita de Miel de Bolognami Millefiori1 Cucharadita de Vinagre de Vino4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Cru Santa Lucia BolognamiFior di Sale di Trapani Bolognami al gusto..
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