25 mar
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Tortas de Trigo Antiguo Verna con Bresaola de Chianina
Hoy les presentamos la receta de las Tortas con Harina de Trigo Antiguo Verna y Bresaola de Chianina Bolognami, un encuentro entre la gran tradición y la innovación. Tradicional porque sus ingredientes principales son pilares de la historia ..
16 mar
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El Salame Finocchiona I.G.P.
La Finocchiona I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) es un embutido italiano típico de la Toscana, concretamente de las provincias de Arezzo y Siena. Cuenta con una historia de más de quinientos años y se cree que se remonta a los inicios del Renacimiento. El nomb..
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