25 mar
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Cóctel Fresco de Ginebra y Frambuesas Bolognami
Este Cóctel de Ginebra y Frambuesas de Bolognami es verdaderamente fresco y muy adecuado para el verano. Es muy agradable gracias a sus ingredientes como la lima, las frambuesas frescas, el zumo de manzana y el sirope de flores de saúco y salvia. U..
25 mar
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Ensalada de Farro con Tomatitos Confitados y Aglione de la Val di Chiana
La Ensalada de Farro con Tomatitos Confitados y Aglione della Val di Chiana de Bolognami es un primer plato frío, ligero y sabroso. Es ideal para cualquier ocasión en la que desees comer algo fresco y saludable. Es muy senc..
03 mar
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Spaghetti Frescos alla Chitarra con Ajo, Aceite y Guindilla
Los Spaghetti Frescos alla Chitarra de Bolognami con salsa de ajo, aceite y guindilla (Aglio, Olio e Peperoncino) son una verdadera especialidad. Para quienes disfrutan del picante, esta receta es un auténtico deleite. Es extremadamente..
03 feb
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Lucente Tenuta Luce Frescobaldi Toscana I.G.T.
Lucente Tenuta Luce Toscana I.G.T. es un vino tinto, definido como un Super Toscano, elaborado con una selección de uvas de los mejores viñedos de la finca familiar Frescobaldi en Montalcino. Se trata de un vino de sabor inmediato y muy agradable, e..
30 oct
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Rosato Perticaia Umbria I.G.T.
El vino Perticaia del que les hablo es un Rosé o Rosato de Umbria I.G.T. (Indicación Geográfica Típica), fresco y elegante, obtenido a partir de una mezcla (blend) de Sangiovese y otras uvas de la zona. Presenta un delicado color rosa tenue con reflejos salmón y un ..
02 oct
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La Pasta alla Gricia Equivocada
Esta pasta alla Gricia será equivocada!!! Pero esta receta de Bolognami, elaborada con nuestros Tallarines Frescos Artesanales al Huevo, es fantástica. Una mezcla perfecta de Espárragos, la Panceta del Trasimeno de Bolognami, y el Pecorino Curado Roccaccio de Norc..
05 ago
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Pasta Fría con Tomate Pecorino y Albahaca
Pasta Fredda Pecorino Tomate y Albahaca es una verdadera delicia de la cocina italiana hecha de manera simple pero excelente, durante la temporada de verano es apta para todas las ocasiones, fácil de preparar para todos, solo necesitas ingredientes de calida..
01 ago
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Frijoles con Chicharrón
Los frijoles con chicharrones son un plato típico del centro de Italia, el origen de la receta es prácticamente desconocido, Umbria y Lazio siempre han estado peleando por su paternidad. Sin embargo, lo importante es que han sido creados, para mí son una gran especialidad, es..
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