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Frijoles con Atún y Cebolla
Recetas de Frijoles con Atún y Cebolla hay una infinidad de variaciones, la de Bolognami, que propongo aquí viene de la bisabuela de mi Esposo, hecha por los campesinos toscanos de la Sienese Valdichiana la noche antes de llevarlo al campo al día siguiente como almuerzo o..
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Ingredientes: 300 gramos por Espelta Bolonia1 manojo de rúcula2 peras muslo60 gramos de Gorgonzola Picante1 Cucharadita de Miel de Bolognami Millefiori1 Cucharadita de Vinagre de Vino4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Cru Santa Lucia BolognamiFior di Sale di Trapani Bolognami al gusto..
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