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Perlhuhn alla Ghiotta, Typisches Traditionelles Umbrisches Rezept
Perlhuhn alla Ghiotta ist eine typische Spezialität der traditionellen umbrischen Küche, ein schmackhafter zweiter Gang. Normalerweise wird es zu wichtigen Anlässen zubereitet und soll aus Orvieto stammen, aber mittlerweile ist der Ur..
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Zutaten:4 Toskanisches Brot D.O.P. Bolognami4 Zwiebeln4 Schweinespeck Brado Toscano Bolognami300 g frischer Pecorino-Käse in 8 ScheibenNatives Olivenöl Extra Santa Margherita BolognamiFior di Sale di Trapani Bolognami nach GeschmackSchwarzer Pfeffer aus Kampot Bolognami nach Geschmack Vorbereitung:D..
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