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Fertige
Brand: Bolognami
Coppa di Testa Soppressata Bolognami, typisch für die Toskana und Umbira, wird vor allem in Siena, Arezzo und Perugia hergestellt. Sie hat eine jahrtausendealte Geschichte und wird zubereitet, indem der Schweinskopf gekocht wird, nachdem er enthaart und gut gewaschen wurde. Er wird 5-6 Stunden lang ..
20.00 €
Netto 18.18 €
Brand: Bolognami
Für die Frische Umbrische Wurst Bolognami, werden zunächst die Schulter und der Speck entbeint und in Stücke geschnitten. Dann wird es mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt, das Fleisch wird gut massiert und gleichmäßig gewürzt. Dann wird alles durch den Fleischwolf gedreht, erneut gemischt und sc..
14.00 €
Netto 12.73 €
Neu
Brand: Il Caseificio di Norcia
Pecorino Fossa-Käse Testanera Il Caseificio di Norcia, der aus ausgewählter Schafsmilch gewonnen wird. Er reift zunächst 80 Tage lang in der Käserei und wird dann von September bis November, also etwa 3 Monate lang, in den malatestianischen Gruben im Sandstein versenkt. Die Formen kommen neu geformt..
70.00 €
Netto 67.31 €
Brand: Bolognami
Schwarze Sauce mit Trüffel 5% Bolognami ist eines der beliebtesten handwerklichen Produkte in Umbrien, mit seinen 5% Sommertrüffel ist es sehr vielseitig einsetzbar für viele Rezepte und kann mit vielen Zutaten kombiniert werden. In der Lage, jedes Gericht mit seiner cremigen Struktur und seinem int..
6.00 €
Netto 5.45 €
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