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Der Chianti Riserva Vecchia Cantina wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt. Die Weinberge liegen auf ca. 250/450 m über dem Meeresspiegel und sind mit einem Guyot- oder Sporen-Kordon-System bepflanzt, mit einer Pflanzdichte von 2500/3500 Pflanzen pro Hektar für einen Jahresertrag von 90 Doppelzentn..
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